FUNDÉU

LA RECOMENDACIÓN DIARIA gastronomía, extranjerismos con equivalente en español

En las informaciones sobre el mundo de la alimentación y la gastronomía, tanto en medios especializados como en los generalistas, es frecuente encontrar extranjerismos innecesarios que tienen alternativas en español. Entre ellos cabe destacar los siguientes:

bacon: bacón, beicon baguette: baguete beefsteak: bistec, bife bowl: bol buffet: bufé burger: hamburguesa cake: bizcocho cocktail: coctel/cóctel couscous: cuscús craft beer: cerveza artesanal crêpe: crep, crepa fast food: comida rápida fingers (de pollo): tiras (de pollo) finger food: comida para picar, picoteo flake: copo foodie: comidista foodtruck: gastroneta green: verde grill: parrilla, gratinador healthy: saludable hot dog: perrito (caliente), pancho, jocho muffin: magdalena (grande) pancake: panqueque, tortita pop corn: palomitas de maíz, cotufas, rosetas (y otras) raw: crudo roast beef: rosbif shaker: coctelera showcooking: demostración culinaria street food: comida callejera sommelier: sumiller topping: ingrediente (adicional), extra, cobertura wrap: rol o enrolado